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La caballa mantequilla ahumada en frío, también conocida como escolar, tiene una carne tierna y firme. El filete recién ahumado, cortado en lonchas muy finas, es un placer culinario especial. Las deliciosas lonchas de pescado blanco, con un aroma delicado, contienen una gran cantidad de ácidos grasos omega-3 naturales. Una auténtica especialidad de nuestro ahumadero.
Información nutricional por 100g