PASTA CON CAVIAR

Ingredientes necesarios:

• 250 g de pasta
• 200 ml de crema al 33%
• Jugo de limón (al gusto)
• 200 g de caviar rojo
• 10 g de mantequilla sin sal
• 5 g de nuez moscada
• Sal (al gusto)
• Hierbas frescas (para decorar)

Procedimiento paso a paso:

1. Cocine la pasta en agua con sal hasta que esté al dente, siguiendo las instrucciones del paquete. Escúrrala y resérvela.
2. Derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio. Agregue la crema y déjela hervir a fuego lento, revolviendo ocasionalmente.
3. Si lo desea, añada jugo de limón fresco para darle un toque ácido. Revuelva bien.
4. Retire la sartén del fuego y deje enfriar un poco. Luego, añada el caviar rojo con cuidado y mezcle suavemente.
5. Incorpore la pasta a la salsa y revuelva para que absorba los sabores.
6. Ajuste la sazón con sal y nuez moscada al gusto.
7. Sirva la pasta en platos y decore con hierbas frescas.
8. Disfrute de esta receta elegante y cremosa. ¡Buen provecho!